V roce 2005 se proslavil svým debutovým albem Back to Bedlam, z něhož se největším hitem stal singl You’re Beautiful. Úspěšnými ale byly také skladby Wise Men, Goodbye My Lover nebo High. Jeho hudební styl je směsicí jazzu, rocku a soulu a jeho umělecká díla jsou občas srovnávána s ranou tvorbou Eltona Johna. Kromě zpěvu hraje James Blunt na řadu hudebních nástrojů, jako jsou například klavír, klávesové nástroje a kytara.

V roce 2007 vydal album All The Lost Souls, které o tři roky později následovala deska Some Kind Of Trouble. Ani jeden z těchto hudebních počinů už se nesetkal s takovým úspěchem jako jeho debutová deska. V roce 2013 vydal čtvrté album nazvané Moon Landing, z něhož pochází poměrně úspěšný singl Bonfire Heart.