Zpěvaččino druhé album, které nese název Here We Go Again spatřilo světlo světa v červenci roku 2009 a v prvních sedmi dnech na trhu se ho prodalo přes 108 tisíc kusů. Poprvé se také zpěvaččina deska umístila na první příčce americké hitparády.

O rok později vyrazila populární zpěvačka mexicko-irsko-italského původu na své první mezinárodní turné, které se konalo v zemích Jižní Ameriky. Ve stejné době vystupovala jako speciální host i na koncertech Jonas Brothers. Na konci října 2010 ale musela od koncertování upustit. Velké nepříjemnosti jí totiž způsobily tělesné i psychické potíže, kvůli nimž vstoupila do léčebného zařízení.

Zotavila se ale brzy a již v září roku 2011 vydala své třetí album Unbroken, které se svým hudebním stylem odklání od rocku a přibližuje popu a R’n’B. Úspěšnými se staly singly Skyscraper, Give Your Heart A Break a píseň All Night Long, kterou nahrála ve spolupráci s Timbalandem a Missy Elliott.

V roce 2013 vydala své zatím poslední album s názvem Demi, jehož největším hitem se stala píseň Heart Attack.